Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, Italia.

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La proprietà di famiglia di quinta generazione è gestita dai fratelli Gunther e Klaus Di Giovanna.

La loro cantina è adagiata sulle pendici del Monte Genuardo, una riserva naturale protetta. Vigneti coltivati biologicamente circondano l'azienda, nelle piccole zone della Sicilia occidentale di Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina.

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La proprietà si estende per quasi 100 ettari ed è composta da 65 ettari di vigneto, 14 ettari di uliveto, 21 ettari di campi di grano e boschi. I 5 vigneti di famiglia: Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo e Fiuminello si trovano nella piccola DOC di Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia, nel cuore delle Terre Sicane. I vigneti di Miccina, Gerbino e Paradiso sono impiantati sulle alte colline della DOC Contessa Entellina. I vigneti di San Giacomo e Fiuminello (680-830 mslm) risalgono le pendici del Monte Genuardo e circondano la cantina.

I vigneti sono stati impiantati con varietà autoctone e selezionate internazionali, dopo attenti studi micro-pedoclimatici. Le varietà bianche includono Grillo, Catarratto e Chardonnay. I rossi: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Syrah e Merlot.

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SUI PRODOTTI DI GIOVANNA

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I vini artigianali e l'olio extravergine di oliva Di Giovanna sono espressione del loro territorio unico. I fratelli Gunther & Klaus gestiscono personalmente i vigneti e la cantina coltivati biologicamente, dove vengono prodotti i loro vini e olio extra vergine di oliva. Il loro amore e la loro dedizione al loro territorio hanno una lunga storia di famiglia, lunga cinque generazioni. L'intera proprietà e la cantina sono certificate biologiche dal 1997.

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SUI VIGNETI DI GIOVANNA

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La proprietà Di Giovanna è composta da 65 ettari di vigneto impiantatoSambuca di Sicilia, su terreno calcareo nelle zone più alte (2.800 piedi) e con una maggiore presenza di tufo vulcanico man mano che le viti scendono (4.500 piedi) a Contessa Entellina. Le viti sono allevate a cordone singolo con potatura a sperone. Il tutto in agricoltura biologica certificata.

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FIUMINELLO

Fiuminello si trova nella zona di Sambuca di Sicilia (AG). Il vigneto si trova appena sotto le montagne boscose del Monte Genuardo ed è immerso all'interno della Riserva Naturale, ad un'altitudine che varia dai 730 agli 820 metri sul livello del mare. L'area è nota per gli sbalzi termici estremi dal giorno alla notte; terreno sassoso, ricco di sostanza organica.

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SAN GIACOMO

San Giacomo si trova nella zona di Sambuca di Sicilia (AG). I vigneti circondano la cantina Di Giovanna e sono anche all'interno della Riserva Naturale del Monte Genuardo, a una media di 650 metri sul livello del mare. Il terreno è argilloso calcareo e sassoso.

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MICCINA

Miccina si trova a Contessa Entellina (PA); I vigneti circondano l'antico fienile in pietra di famiglia. L'altitudine media è di 350 metri slm con suoli misti costituiti da argille, calcare, tufo.

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GERBINO

Gerbino a Contessa Entellina (Provincia di Palermo) è il vigneto più antico della famiglia, originariamente piantato dal bisnonno Ciaccio. L'altitudine varia da 420-480 metri sul livello del mare; Dolci colline e terreni misti argillosi con calcare.

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PARADISO

Il Paradiso a Contessa Entellina (PA) è il vigneto più grande della famiglia, piantato su morbide colline a un'altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, circondato da uliveti.

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CERTIFICAZIONE: 100% Vegan, Bio Dynamic & Organic.

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