AOC HAUT-MÉDOC, Bordeaux France.

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Le Château d'Eyssan est situé à Saint Sauveur et est actuellement en cours de certification biologique. La propriété a été acquise par la famille Musso en 2016 et a produit avec succès son premier vin biologique en 2018. En plus d'être biologiques, tous leurs vins sont également certifiés HVE niveau 3, ce qui signifie qu'au fil des années, leur méthode d'agriculture s'est avérée respectueuse de l'environnement, les employés et la nature. Les voisins du château incluent Cru Bourgeois Château Fontesteau.

 

LE VIGNERON :
Helene Musso est directrice générale des propriétés Musso et est issue d'une longue génération de vignerons et d'amateurs de vin. Son père Henri Musso a acheté leur première propriété en 1979 à la famille Rothschild et la famille a produit son premier vin en 1982. Hélène est la cadette de 4 sœurs, non seulement elle supervise la propriété familiale du Haut-Médoc mais aussi les propriétés à Pauillac, Saint-Estèphe et Moulis.

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Cependant, elle ne fait pas tout cela toute seule, c'est une opération familiale exemplaire dans laquelle chaque membre collabore, y compris les quatre sœurs, leurs maris et même leurs cousins. Outre la viticulture, la famille élève des moutons, des chevaux et cultive une grande quantité de ses propres produits sur ses terres. Leur ingéniosité leur permet également de gérer une entreprise de plantation de vignes destinée à de nombreuses propriétés de la rive gauche ayant besoin de lignes d'embouteillage et de services de système de filtration. La famille Musso travaille depuis 25 ans avec l'œnologue Cédric Morceau pour perfectionner et réguler en permanence la qualité de ses vins. En plus de conseiller la famille Musso, Cédric préside également aujourd'hui l'organisme externe qui contrôle et évalue la qualité et la conformité de tous les producteurs de vins AOC de Bordeaux.

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APPELLATION : Haut-Médoc
AGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans
SUPERFICIE : 4 ha
SOL : Terre végétale sablo-humifère et argilo-calcaire

SOL : Argilo Calcaire

CERTIFICATION : Bio Dynamique & Biologique